Ořechové řezy- levné a rychlé


Potřebné přísady:

Těsto

  • 4 VEJCE
  • 4 LŽÍCE HR.MOUKY
  • 4 LŽÍCE LEDOVÉ VODY
  • 1/2 KYPŘ.PRÁŠKU
  • 1/2 HRNKU CUKR
  • 3 LŽÍCE KAKAA

Krém

  • 1HRNEK MLÉKA
  • HL.MOUKA
  • 250G MÁSLA
  • 150G LÍSK.OŘECHŮ
  • 1 HRNEK MOUČ.CUKRU
  • 2 LŽÍCE MLETÉ KÁVY
  • MARMELÁDA
  • ŠLEHAČKA
  • ČOKOLÁDA
Postup přípravy:
  1. Těsto: Bílky a žloutky oddělíme od bílku vyšleháme tuhý sníh.ostatní suroviny smícháme s žloutky pak opatrně vmícháme sníh. dáme péct cca 10 minut pro jistotu zkoušíme špejlí.
  2. Krém: Ze 100g másla a od oka mouky uděláme řidší světlejší jíšku přilijeme mléko a za stálého míchání uděláme hustější jemnou kaši (bešamel). dáme vychladnout. Do polovychlazeného bešamelu dáme kávu + mleté oříšky a za občasného míchání necháme úplně vystydnout. Pak dokrájíme na kousky zbytek másla přisypeme cukr a vše vyšleháme do krému.
  3. Korpus potřeme marmeládou a pak dáme krém naposled si vyšleháme šlehačku a postrouháme čokoládou.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *