Ořechové trubičky


Tohle cukroví se u nás doma dělalo téměř každý rok. Patřilo ale k těm, které se Štědrého dne většinou vůbec nedožily. Prostě zmizely a dodnes nikdo neví kam. Je to skoro jako záhada Bermudského trojúhelníku. Trubičky v něm mizely a my nemáme tušení kam. Netroufáme si ani tipovat, nemáme ani nejmenší podezření. No tak dobře, vzali jsme je vždycky útokem a spucovali během pár dní, protože byly strašně dobré a bylo jich strašně málo, jako každého dobrého cukroví. Vlastně jsme přišli na jednu zajímavou věc. Je úplně jedno, kolik druhů cukroví upečete a kolik kusů od každého máte. Toho nejlepšího cukroví bude vždycky moc málo.

POTŘEBUJEME:

NA TĚSTO:

  • 250 g hladké mouky
  • 80 g moučkového cukru
  • 180 g másla
  • 70 g mletých oříšků
  • 1 celé vejce
  • 1 žloutek
  • 1 lžíce kakaa

NA KRÉM:

  • 150 g másla
  • 1 žloutek
  • 60 g moučkového cukru
  • 150 g mletých vlašských ořechů
  • 2 lžíce rumu
  • trochu vanilky

 NA DOKONČENÍ:

  • hořká čokoláda
  • trochu kokosového oleje (nemusí být)

POSTUP

Všechny ingredience na těsto smícháme a zpracujeme hladké těsto, které necháme chvilku v lednici odpočinout.

Těsto vyválíme a rozkrájíme na obdelníčky o velikosti zhruba 6 x 4 cm, které natočíme na trubičky, které jsme si předem pomazali tukem.

Trubičky pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 10 – 15 minut. Hned po vyjmutí z trouby těsto opatrně stáhneme z trubiček a necháme vychladnout.

Na krém nejdříve vyšleháme máslo se žloutkem a cukrem. Poté přidáme mleté ořechy a nakonec vanilku a rum.

Trubičky naplníme krémem a jejich konce namáčíme do rozehřáté čokolády (čokoládu rozehříváme ve vodní lázni, můžeme do ní přidat trochu kokosového oleje, aby byla řidší).

Hotové trubičky skladujeme v chladu. Když je necháme pár dní uležet, budou chutnat ještě lépe.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *