Ovocný clafoutis


SUROVINY

Těsto:

750 gtřešní nebo jiný druh ovoce
600 mlmléka
175 ghladké mouky
špetkasoli
4 ksvejce
100 gmoučkového cukru + na posypání
1 ČLvanilkového extraktu nebo 1 vanilkový cukr
lžícemásla na vymazání formy

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Troubu si předehřejeme na 190˚ C.
  2. V misce smícháme mouku s cukrem a špetkou soli, přidáme postupně všechny vajíčka a promícháme. Nakonec přilijeme mléko s vanilkovým extraktem. Lehce šleháme, až nám vznikne řidší těsto.
  3. Formu si vymažeme máslem a dno pokryjeme třešněmi. V tradičním receptu je typické nechat třešně nevypeckované, dodají koláči správnou mandlovou příchuť, která se z pecek uvolňuje během pečení. Navíc by se mohly třešně bez pecek v těstě roztéct. Na rozložené třešně nalijeme těsto a pečeme 45 minut. Před podáváním posypeme koláč moučkovým cukrem.
  4. Tento dezert můžete podávat se zmrzlinou a dozdobit vychlazenou smetanou.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *