SUROVINY
600 gpolohrubá mouka
250 gHera
2 ksvejce
1 lžícesůl
1 kostkadroždí
100 mlmléko
200 gzakysaná smetana
8 trojúhelníkůtavený sýr
1 ks na potřenívejce
na posypánísezamová semínka
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Nejdříve si připravíme kvásek. V troše vlažného mléka rozpustíme kostku droždí a necháme stát při pokojové teplotě.
-
Vznikne kvásek, který přidáme do mísy se všemi surovinami a vypracujeme hladké těsto, které necháme hodinu kynout.
-
Po hodině rozválíme na tloušťku cca 1 cm, přendáme ze stran do středu a necháme odpočívat 20 minut.
-
Pak znovu rozválíme na tloušťku 1 cm, a vykrojíme pagáče, které ukládáme na papírem vyložený plech.
-
Potřeme vajíčkem a posypeme sezamem.
-
Pečeme při teplotě 200 stupňů asi 20 minut.
0 Comments