SUROVINY
Hmota na panna cottu:
500 mlšlehačka 33%
2 lžícecukru
1 ksvanilkový lusk
3 plátkyželatiny
Omáčka:
200 gborůvek
dle chuticukr
100 mlsmetany
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Želatinu necháme dle návodu nabobtnat ve vodě.
-
Necháme ohřát šlehačku s cukrem (nepřivádíme k varu) přidáme zrníčka z vanilkového lusku a vyždímanou želatinu a promícháme a necháme rozpustit.
-
Nalijeme do forem a necháme minimálně 6 hodin ztuhnout v lednici.
-
Před servírováním svaříme borůvky s cukrem a smetanou a přelijeme tím dezert.
0 Comments