SUROVINY
500 gkuřecích jater
2 ksčervené cibule
50 gsádla
dle chutikoření na divočinu
1 ksjablko
100 mlsmetany
100 gmásla
dle chutisůl, pepř
máslo na zalití hotové paštiky
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Na sádle osmažíme dozlatova drobně pokrájenou cibuli.
-
Přidáme omytá a očištěná játra a opékáme dokud se neodpaří veškerá tekutina. Přidáme drobně pokrájené jablko, máslo, smetanu, divoké koření, pepř a 5 minut podusíme.
-
Paštiku rozmixujeme dohladka, osolíme dle chuti a vlijeme do vhodné nádoby.
-
Zalijeme rozpuštěným máslem a necháme do druhého dne ztuhnout.
0 Comments