SUROVINY
Těsto:
250 ghladká mouka
1 ksvejce
60 gkr. cukr
130 gmáslo
špetkasůl
špetkaprášek do pečiva
Náplň:
500 gsmetanový sýr
80 gkukuřičný škrob
200 gmoučkový cukr
500 mlsmetana ke šlehání
2 ksvejce
1 lžičkavanilkový extrakt
10 ksšvestky
1 lžícekr. cukr
1/2 lžičkyskořice
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Švestky si umyjeme, rozkrojíme na polovinu a odstraníme pecku. Posypeme je cukrem (1 lžíce) a skořicí. Necháme odstát minimálně půl hodinu.
-
Ingredience na těsto si spojíme a necháme připravené těsto odležet v chladničky cca půl hodinu.
-
Připravíme si formu na pečení o průměru 24 cm. Vyložíme ji papírem a navrstvíme odleželé těsto. Těsto vytáhneme i na boky formy.
-
Poklademe na dno 1/2 švestek.
-
Připravíme si krém. Vajíčka si vidličkou rozmícháme, přidáme sýr smícháný se škrobem, cukrem a vyšlehanou smetanou. Nakonec přidáme extrakt a jemně promícháme. Takto připravenou nádivku si navrstvíme na naskládané švestky.
-
Vrch ozdobíme druhou polovinou švestek a dáme zapéct do předem vyhřáté trouby po dobu 70 – 80 minut. Pečeme při teplotě 170 stupňů. Dobrou chuť!
0 Comments