SUROVINY
1 kskrálík (bez hlavy)
0,5 kgbůčku
20 dkgslaniny
dle chutisůl, kmín, pepř
2 kuličkynová koření
6 stroužkůčesneku
2 kscibule
2 lžíceplnotučné hořčice
špetkatymiánu
dle potřebyvoda
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Králíka prošpikujeme slaninou, osolíme, pokmínujeme a potřeme hořčicí, to samé s bůčkem a kůži nařízneme na kostičky.
-
Vložíme ho do pekáčku s bůčkem, přidáme koření a nasekaný česnek, nakrájenou cibuli, podlijeme vodou a přiklopené pečeme asi 1,5 hodiny na 200°C, maso obracíme.
-
Zhruba posledních 20-30 minut dopékáme odkryté na dopečení kůrky.
-
Během pečení podléváme aby jsme měli dost šťávy.
-
Příloha: bramborový knedlík a špenát.
0 Comments