Pečený losos s hráškem, bramborami a slaninou recept


Pečený losos s hráškem, bramborami a slaninou je zdravý letní oběd nebo večeře. Připravíme ho v jedné zapékací míse pro celou rodinu.

Ingredience receptu

  • 700 g filetu z lososa (bez kůže)
  • 200 g zmrazeného hrášku
  • 4 jarní cibulky
  • 500 g nových brambor
  • 150 g uzené slaniny
  • 2 lžičky olivového oleje
  • vinný ocet
  • hrstka nasekané máty
  • sůl
  • pepř

 

Způsob přípravy

Pečený losos s hráškem, bramborami a slaninou je zdravý letní oběd nebo večeře. Připravíme ho v jedné zapékací míse pro celou rodinu. Do zapékací mísy nalijeme jednu lžičku oleje a nové brambory pokrájené na polovinu. Troubu předehřejeme na 200 stupňů a brambory pečeme asi 20 minut. Pak navrch přidáme uzenou slaninu a ještě 1O minut pečeme. Potom mísu vyndáme z trouby. Slaninu a brambory vytlačíme do stran a doprostřed zapékací mísy naskládáme porce lososa, osolíme, opepříme a potřeme je olejem.

Vrátíme do trouby a pečeme 20 minut. Přesvědčíme se, že je losos propečený. Hrášek zvlášť v hrnci povaříme dvě minuty a vodu scedíme. Porce lososa vyndáme ze zapékací mísy a dáme stranou. Hrášek, nasekanou jarní cibulku a vinný ocet opatrně smícháme s pečenými brambory. Dochutíme solí a mletým pepřem a do mísy vrátíme pečeného lososa a můžeme podávat.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *