Pepove řezy. Nejlepší zákusek se zakysanou smetanou a čokoládou.


SUROVINY

Těsto:
6 ksvejce
200 gkr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
125 mlperlivá minerálka
125 mlolej
200 gpolohrubá mouka
200 gnastrouhaná čokoláda
200 gmleté ​​ořechy
1 bal.prášek do pečiva
Krém:
750 mlzakysaná smetana
500 mlbílý hustý jogurt
150 gmoučkový cukr
10 plátkůželatina
500 mlsmetana ke šlehání
maliny
piškoty + mléko na namočení

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Vajíčka vyšleháme s kr. a vanilkovým cukrem do tuhé pěny. Přidáme minerálku a olej a už jen vařečkou přimícháme směs mouky, nastrouhané čokolády, mletých ořechů a prášku do pečiva.
  2. Připravené těsto navrstvíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi půl hodinu – sledujeme.
  3. Pro přípravu krému použijeme plátky želatiny. Připravíme je podle návodu na obalu – namočíme je do vody a necháme nabobtnat, pak ohřejeme. V misce smícháme zakysanou smetanu s bílým jogurtem a cukrem. Přidáme připravenou želatinu a promícháme. Na úplný závěr přimícháme i vyšlehanou šlehačku.
  4. Vychladlé těsto potřeme trochou krému, poklademe v mléce namočené piškoty, znovu natřeme trochu krému a poklademe ovoce. Natřeme zbylý krém a pěkně uhladíme.
  5. Odložíme do lednice ztuhnout a pak nakrájíme na úhledné řezy. Vrch ozdobíme podle vlastní fantazie.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *