SUROVINY
Těsto:
150 gmáslo
150 ghořká čokoláda
3 ksvejce
200 gmoučkový cukr
135 gpolohrubá mouka
1/2 lžičkyprášek do pečiva
špetkasůl
Tvarohový krém:
500 gměkký tvaroh
100 gmoučkový cukr
1 bal.vanilkový cukr
2 ksvejce
100 mlsmetana ke šlehání
Na vrch:
125 gmaliny
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Těsto:
Předehřejeme troubu na 175 °C . Připravíme si formu o rozměrech cca 20 x 20 cm. Dno vyložíme pečicím papírem. -
Máslo nakrájíme na kostičky a dáme do kastrůlku, přidáme čokoládu nalámanou na kostičky a za stálého míchání na mírném ohni rozpustíme. Dáme pryč z plotny.
-
V samostatné misce ušleháme vejce a cukr. Přidáme k nim rozpuštěnou čokoládu a máslo a promícháme do hladké konzistence. Přidáme mouku s práškem do pečiva a solí a vymícháme hladké těsto.
-
Krém:
Tvaroh dáme do mísy, přidáme cukr, vanilkový cukr a vejce. Šleháme dokud se ingredience nespojí, poté přidáme smetanu a pokračujeme ve šlehání asi 2 minuty.
-
Na dno formy dáme těsto a navrch dáme tvarohovou směs. Tenkým koncem vařečky uděláme v obou hmotách pár „osmiček“, aby se lehce promíchaly (aby těsto po nakrájení vypadalo hezky).
-
Vložíme do trouby a pečeme asi 35 – 40 minut, dokud tvarohová vrstva neztuhne. Během pečení po cca 15 minutách poklademe malinami.
0 Comments