Perfektní těsto Univerzál: Toto je nejlepší těsto na pirohy, taštičky, knedlíky a všechny domácí těstoviny!


Toto těsto je výborné – vše máte v jednom, ať už dostanete chuť na pirohy, plněné taštičky, knedlíky, nudle s mákem nebo třeba domácí flíčky. Stačí jen smíchat a hodit do vody.

Co budeme potřebovat:

  • 1 vejce
  • 1 lžíci oleje
  • 150 ml horké vody
  • 100 g hladké mouky
  • 250 g polohrubé mouky
  • špetka soli

postup:

Do misky si rozbijeme vejce, přidáme sůl a dobře rozšleháme vidličkou.

Přilijeme horkou vodu a rozmícháme, přidáme i olej a všechno krásně promícháme.

Nakonec přimícháme prosátou mouku – oba druhy. Vypracujeme si vláčné těsto.

Potom těsto prohněteme na pomoučeném vále. Mícháme, dokud se těsto nelepí na desku – asi 4-5 minut.

Čím hladší těsto, tím kvalitnější těstoviny.

Necháme 15 min. odstát – je dobré zatím těsto přikrýt miskou.

Potom rozválíme a použijeme na přípravu těstovin podle naší chuti. U nás doma máme nejraději taštičky.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *