Další ze zdravých a velmi chutných zeleninových jídel, které připravíme snadno v jedné nádobě. Podáváme-li s chlebem, získáme hodnotnou večeři či oběd.
Ingredience receptu
- 1 l zeleninového vývaru
- 70 g brambor
- 2 pastiňáky
- 4 mrkve
- 100 g červené čočky
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 2 lžíce koření kari
- nasekaný čerstvý koriandr
- nízkotučný bílý jogurt
- chléb
Způsob přípravy
Další ze zdravých a velmi chutných zeleninových jídel, které připravíme snadno v jedné nádobě. Podáváme-li s chlebem, získáme hodnotnou večeři či oběd. Ve vyšším rendlíku na oleji za stálého míchání osmahneme najemno nakrájenou cibuli a rozetřené stroužky česneku. Nakrájíme brambory, pastiňák a mrkev na kostičky a vše přidáme do rendlíku. Zelenimu opékáme až dostane zlatavou barvu alespoň 6 minut.
Přidáme kari koření a zalijeme zeleninovým vývarem. Vše přivedeme k varu a pak přidáme červenou čočku. Snížíme teplotu a dusíme zvolna asi 20 minut, až je zelenina i čočka měkká. Mezitím přidáme i část nasekaného čerstvého koriandru a dobře promícháme. Po 20 minutách by měla omáčka zhoustnout. Po odstavení z plotny přimícháme trochu bílého jogurtu, vmícháme zbytek koriandru a můžeme podávat.
0 Comments