Piškot s kávovým krémem


Suroviny

  • Na piškot
  • 5 vajec
  • 200 g hladké mouky
  • 200 g moučkového cukru
  • 5 lžic oleje
  • Na krém:
  • 750 ml mléka
  • 3 vanilkové pudinky Originál Dr. Oetker
  • 200 g moučkového cukru
  • 3 lžíce oříškového práškového kapučína
  • 4 kelímky (á 180 g) zakysané smetany
  • A ještě
  • 1 a 1/2 balíčku dětských (kulatých) piškotů
  • 5 lžic rybízové marmelády
  • 200 ml silné instantní kávy
  • panák rumu
  • strouhanou čokoládu nebo čokoládovou rýži na ozdobu

Postup

  • Celá vejce s cukrem vyšleháme do husté bílé pěny. Po lžících přidáváme olej a stále šleháme.
  • Prosátou mouku po částech zlehka stěrkou nebo vařechou vmícháme do vaječné pěny.
  • Plech (klasický nízký) vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto nalijeme na plech, urovnáme stěrkou a pečeme v troubě na 200 °C dorůžova cca 15 minut.
  • Uvaříme si pudink, přidáme cukr a kapučíno. Necháme vychladnout a pak zašleháme zakysané smetany.
  • Chladný piškot potřeme marmeládou. Navrstvíme polovinu krému a poklademe piškoty, které namáčíme v rumové kávě.
  • Natřeme zbytkem krému, posypeme čokoládou nebo čokoládovou rýží a necháme přes noc v lednici.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *