Piškotové řezy s ostružinovým krémem


SUROVINY

Piškot :

5 ksvajec
200 gcukru krupice
200 gpolohrubé mouky
2 lžícehorké vody
100 mloleje
1 ksprášek do pečiva

Ostružinový krém :

500 gostružin
2 ksvanilkový pudink
200 gcukru moučka
200 gmásla

Čokoládová poleva :

100 gčokolády na vaření
2 lžícemásla

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme vodu a olej a znovu vyšleháme. Potom přidáme mouku s práškem do pečiva. Nakonec zlehka zamícháme sníh z bílků.
    Těsto vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme na 180 °C asi 25 minut.

  2. Ostružiny rozmixujeme a zamícháme do nich 2 pudinkové prášky. Za stálého míchání povaříme do zhoustnutí.Necháme vychladnout.
    Mezitím si vyšleháme máslo a moučkový cukr. Potom po částech zašleháme ostružinovou směs.

  3. Čokoládu na vaření a máslo rozehřejeme ve vodní lázni a hotovou polevu rozetřeme na ovocný krém.

  4. Hotové řezy necháme v chladu ztuhnout a potom krájíme na řezy. Dle chuti můžeme dozdobit šlehačkou.
    Tyto řezy jsou výborné, mají osvěžující chuť.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *