SUROVINY
Budeme potřebovat:
8 kspaprika
2 ksbílá ředkev
3 stroužkyčesneku
500 gmleté masíčko
1 ksvejce
1 kscibule
sůl
pepř
majoránka
kmín
Omáčka:
1 bal.rajčatový protlak
1 lžícevepřové sádlo
500 mlvývar
1 ksbobkový list
5 kuličekpepř
3 kuličkynové koření
1 lžícehl. mouka
5 kshřebíčků
sůl
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Papriku omyjeme a vyčistíme – odložíme stranou.
-
Ředkvičky očistíme a nastrouháme na středním struhadle.
-
Masíčko dáme do misky a přidáme vajíčko, prolisovaný česnek, orestovanou cibulku na sádle, sůl, pepř, majoránku, kmín – promícháme … nasledně vmícháme nastrouhanou bílou ředkvičku a necháme odležet hodinku 🙂 následně naplníme směsí papriku pokud se zvýší uděláme kuličky.
-
Na tuku osmahneme hl. mouku, přidáme rajčatový protlak, chvíli počkáme a podlijeme vývarem. Přidáme koření, hřebíček, bob.list, nakonec pěkně pomaličku dáme do omáčky plněnou papriku a vaříme asi půl hodky na mírném ohni asi 1 hodinu dochutíme solí a pepřem – už podle chuti 🙂 Podáváme s knedlíkem, nebo v dietnější verzi jako já se salátem. Dobrou chuť!
0 Comments