Plněná paprika s bílou ředkví


SUROVINY

Budeme potřebovat:

8 kspaprika
2 ksbílá ředkev
3 stroužkyčesneku
500 gmleté masíčko
1 ksvejce
1 kscibule
sůl
pepř
majoránka
kmín

Omáčka:

1 bal.rajčatový protlak
1 lžícevepřové sádlo
500 mlvývar
1 ksbobkový list
5 kuličekpepř
3 kuličkynové koření
1 lžícehl. mouka
5 kshřebíčků
sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Papriku omyjeme a vyčistíme – odložíme stranou.
  2. Ředkvičky očistíme a nastrouháme na středním struhadle.
  3. Masíčko dáme do misky a přidáme vajíčko, prolisovaný česnek, orestovanou cibulku na sádle, sůl, pepř, majoránku, kmín – promícháme … nasledně vmícháme nastrouhanou bílou ředkvičku a necháme odležet hodinku 🙂 následně naplníme směsí papriku pokud se zvýší uděláme kuličky.
  4. Na tuku osmahneme hl. mouku, přidáme rajčatový protlak, chvíli počkáme a podlijeme vývarem. Přidáme koření, hřebíček, bob.list, nakonec pěkně pomaličku dáme do omáčky plněnou papriku a vaříme asi půl hodky na mírném ohni asi 1 hodinu dochutíme solí a pepřem – už podle chuti 🙂 Podáváme s knedlíkem, nebo v dietnější verzi jako já se salátem. Dobrou chuť!

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *