SUROVINY
1/2 kgcuketa
2 ksvejce
1 lžičkaprášek do pečiva
160 ghladká mouka
20 gbramborový škrob
350 mlmléko
podle chutipetrželka
1/2 lžičkysůl
1/2 lžičkypepř
Na plnění:
500 gkuřecí prsa
1 kscibule
1/2 lžičkysůl
1/2 lžičkypepř
50 mlvoda
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Kuřecí prsa pomeleme na mlýnku, přidáme i cibuli (já ji melu, ale klidně můžete nakrájet na co nejmenší kousky). Přidáme sůl, pepř, vodu. Promícháme. Osmahneme na pánvi s trochou oleje a když je směs osmažená, odložíme bokem a necháme vychladnout.
-
Cuketu nakrájíme na menší kousky, vložíme do mixéru a rozmixujeme na jemnou hmotu, do které přidáme vejce, mouku s práškem do pečiva a škrob. Na závěr přidáváme mléko a už jen vařečkou promícháme. Přidáme sůl, pepř podle chuti, přidáme i nasekanou petrželku. Těsto necháme 10 minut odstát a můžeme péct. Pečeme na rozpálené pánvi s trochou oleje.
-
Když máme z jedné strany palačinku opraženou, otočíme, uložíme náplň a palačinku přeložíme. Opečeme ještě ze obou stran dozlatova.
0 Comments