Plněné cukety krůtím masem a paprikami jsou lahodné a zdravé jídlo, na kterém si určitě pochutnáte. Ovčí sýr tomuto pokrmu dodá ten správný říz.
Ingredience receptu
- 460 g mletého krůtího masa
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 větší cukety
- 1 malá nastrouhaná cibule
- 1 oranžová paprika
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 3 lžíce kečupu
- 3 nastrouhané stroužky česneku
- 1/3 hrnku strouhaného ovčího sýra pecorino romano
- 1/4 hrnku strouhanky
- 1/4 hrnku nasekané čerstvé petržele
- 1 vejce
- sůl
- mletý černý pepř
- 1 1/2 hrnku omáčky Marinara
Způsob přípravy
Plněné cukety krůtím masem a paprikami jsou lahodné a zdravé jídlo, na kterém si určitě pochutnáte. Ovčí sýr tomuto pokrmu dodá ten správný říz. Připravíme si omyté a osušené cukety, rozkrojíme je podélně na polovinu a opatrně z nich lžičkou vydlabeme dužinu a odložíme ji stranou. Troubu si předehřejeme na 200 stupňů. Ve velké míse smícháme nastrouhanou cibuli, česnek, kečup, vejce, mletý pepř, špetku soli, strouhaný sýr, nadrobno nakrájené papriky a strouhanku. Nakonec přidáme mleté krůtí maso a důkladně vše promícháme.
Hotovou směs uložíme do chladna, dokud se trouba nezahřeje na patřičnou teplotu. Je-li trouba připravena, do krůtí směsi přidáme ještě vydlabanou cuketovou dužinu a znovu zamícháme. Případně ještě dochutíme solí a pepřem. Na pekáč vymazaný olejem naskládáme vydlabané cukety a opatrně je naplníme připravenou směsí. Povrch nakonec polijeme omáčkou Marinara. Cukety pečeme odkryté, dokud zelenina nezačne hnědnout, přibližně 45 minut. Podáváme ozdobené sekanou petrželí.
0 Comments