Prastarý recept z brambor, lepší než bramboráky: I největší masožravci v rodině se jen olizovali!


Starý recept našich babiček – Guglie je jednoduché, ale skutečně výborné jídlo z brambor a uzeného masíčka.

potřebujeme:

1.5 kg brambor
150 ml oleje
400 g uzeného masa – nakrájené na kostky
4 stroužky česneku
150 ml mléka
4 lžíce hladké mouky
sůl
pepř
majoránka
Vepřové sádlo

postup:

Brambory očistíme a do velké mísy nahrubo nastrouháme. Přidáme maso, česnek (nakrájený nadrobno, nebo prolisovaný), sůl a koření. Promícháme a případně scedíme přebytečnou šťávu. Nakonec do směsi vmícháme mouku a mléko, promícháme a navrstvíme na plech vymazán vepřovým sádlem.

Použít lze i zapékací misku, z té ale nebude mít lahodná Gugl tak křupavé dno. Vložíme do trouby vyhřáté na 220 stupňů a pečeme 30 minut. Když začíná mít Gugl růžovou křupavou kůrku, teplotu stáhněte na 200 stupňů a pečeme dalších asi 30 minut.

Po vyjmutí z trouby necháme 15 minut odležet a následně krájíme. Podáváme s kyselým zelím nebo okurkou.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *