200 ml vývaru /nebo voda + gelový bujon Knorr Bohatý/
1 lžíce másla
Postup
Kotlety zlehka naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a poprášíme z obou stran moukou. V hrnci si rozpálíme sádlo a maso zprudka restujeme z každé strany 3 minuty.
Maso vyjmeme a ve výpeku osmahneme dozlatova na kostičky nakrájenou cibuli. Maso vložíme zpět do kastrolu, podlijeme vývarem a dusíme doměkka cca 30 minut. Dle potřeby podlijeme ještě trochou vývaru nebo vody.
Poté maso opět vyjmeme, šťávu přecedíme, necháme zredukovat a na závěr přidáme máslo. Podáváme např. s rýží.
0 Comments