SUROVINY
Budeme potřebovat:
800 gpstruh filety
1 kscitron
1/2 lžičkypaprika sladká mletá
7 gsůl
7 gpepř mletý
7 gmuškátový oříšek
50 gmáslo
50 gmouka hladká
250 mlmléko polotučné
70 ghořčice plnotučná
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Máslo necháme rozpustit na pánvi a zasypeme ho moukou. Chvíli opékáme a poté naředíme vlažným mlékem. Osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek. Chvíli povaříme. Poté dochutíme hořčicí a citronovou šťávou (množství dle chuti).
-
Pstruha osolíme a posypeme paprikou. Osmažíme ho na pánvi 4-5 minut z každé strany.
-
Pstruha podáváme s bramborem přelité hořčičnou omáčkou.
0 Comments