Pudinkový koláč s ovocem


Suroviny

  • 2 vejce
  • 1 hrnek (250 ml) krupicového cukru
  • 1 kypřící prášek do pečiva
  • 2 pudinkové prášky (libovolná příchuť)
  • mléko
  • 3 až 4 lžíce cukru (dle chuti)
  • 2 hrnky polohrubé mouky
  • 1/2 hrnku oleje
  • 1/2 hrnku mléka
  • 1 lžíce strouhané pomerančové a citronové kůry
  • 300 g libovolného drobného ovoce (maliny, borůvky, ostružiny, překrájené jahody… nebo směs)
  • tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu

Postup

  • Pudink si uvaříme dle návodu a necháme zcela vychladnout. Mouku smíchanou s pečicím práškem prosejeme do větší mísy. Vejce s olejem a citrusovou kůrou prošleháme, přidáme mléko a vymícháme s moukou na hladké těsto.

     

  • Mléko můžeme přidat či ubrat, záleží na druhu mouky. Pekáček nebo menší plech s vyšším okrajem vymažeme tukem a vysypeme moukou. Těsto nalejeme a urovnáme stěrkou.

     

  • Na těsto opatrně nalejeme pudink a přidáme ovoce. Pečeme v troubě na 180 st. cca 40 až 50 minut. Moučník můžeme dozdobit nastrouhanou čokoládou.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *