Pusťte z hlavy obyčejné palačinky: Dejte do těsta kousek másla a smetanu, takovou dobrotu jste ještě nejedli!


Blesková příprava “hrnečková metodou” a neodolatelná chuť, za kterou může zejména neodmyslitelná přísada ve francouzské kuchyni – máslo.

Tak dobré palačinky jste ještě nejedli!

Co budeme potřebovat:

  • 5 vajec
  • 2 šálky hladké mouky
  • 1 šálek mléka
  • 1 šálek smetany ke šlehání
  • ½ šálku moučkového cukru
  • 50 g rozpuštěného másla
  • špetku soli
  • 1 bal. vanilkového cukru nebo 1 lžičku vanilkového aroma
  • Máslo na smažení
  • 1 šálek = 200 ml

Postup 

  1. Vlažné rozpuštěné máslo smícháme s ostatními přísadami a vymícháme jemné, hladké těsto bez hrudek.
  2. Těsto necháme pár minut odležet a potom smažíme jako klasické palačinky na másle, avšak dávkujeme méně cesta (francouzské palačinky by měly být menší a trochu tlustší, než ty naše).
  3. Úžasně chutnají i samy o sobě, můžete je však podávat s čerstvým ovocem, čokoládou, džemem nebo zakysanou smetanou či tvarohem.

Přejeme vám dobrou chuť! 🙂


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *