Recept – Dýňová polévka


0
1 share
Potřebné přísady:
  • dýně – střední cca 1kg, ale může být i větší
  • máslo
  • 2ks brambora
  • cibule 1ks větší
  • 5 stroužků česneku
  • 1 litr – zleninový vývar
  • smetana na vaření 250 ml – plus na talíř na ozdobu
  • pepř
  • sůl
  • kari 1 kávová lžička
  • 2ks rohlíku nebo housky
Postup přípravy:
  1. Dýni zbavíme jadřinců – můžeme ji vydlabat pokud chceme dýni použít k dekoraci – pokud ne tak rozkrájíme, vyndáme jadřince a oloupeme.Nakrájíme na kostičky v prípadě dlabání tato činnost odpadá.
  2. Na másle zpěníme cibulku a necháme opéct dozlatova. Na cibulku přidáme dýni a necháme podusit. Mezitím oloupeme dvě brambory a nakrájíme na kostičky.
  3. Brambory přidáme do kastrolu k dýni a zalijeme vývarem. Vaříme cca 40 minut do změknutí. Vezmeme tyčový mixér a rozmixujeme – kdo nemá tyčový může samozřejmě v obyčejném. Přidáme 250 ml smetany a lžičku kari, osolíme podle chuti a lehce opepříme- cca na špičku kávové lžičky. Povaříme pár minut. Nakonec přidáváme česnek.
  4. Na pánvi rozpustíme máslo a nakrájíme rohlíky na kostičky, které na másle opečeme dozlatova. Tak a máme hotovo – polévku nandáme na talíř, smetanu nalijeme na lžíci a pokapeme, přidáme krutonky.

Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *