Recept na skořicové šneky s vanilkovou polevou. Fantazie!


0
6 shares

Výborné k snídani, jako dezert ke kávičce, nebo jako nejlepší svačina na světě. Skořicoví šneci jsou jednoduše neodolatelné.

Ingredience:

  • 200 ml mléka
  • 40 g másla
  • 500 g hladké mouky
  • 3 čajové lžičky kr. cukru
  • špetka soli
  • 1 vejce
  • 25 g čerstvého droždí

Náplň:

  • rozpuštěné máslo
  • 2 lžičky skořice
  • 5 lžic třtinového cukru

Na potření:

  • 1 žloutek

Poleva:

  • 1 bal. vanilkového pudingu
  • 300 ml mléka
  • 4 lžíce cukru
  • Pár kapek vanilkového aroma

postup:

Mléko dáme na sporák a přidáme do něj máslo, zahříváme, dokud se máslo nerozpustí.

Mouku prosejeme a nasypeme do misky, přidáme vejce, sůl a uprostřed uděláme ďolík, do kterého opatrně nalijeme mléko a rozmělněné droždí a přidáme i cukr.

Necháme odpočívat 10 minut. Potom vypracujeme jednotné hladké těsto, přikryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu kynout na teplém místě.

Po hodině přendáme na pomoučený vál a rozválíme na tenčí plát (asi 0,5 cm tlustý), potřeme máslem a posypeme směsí skořice a cukru. Potom plát nakrájíme na pásy široké asi 2,5 cm. Pásy srolujeme.

Připravíme si plech vymazaný máslem a naskládáme na něj jednotlivé šneky tak, aby se navzájem dotýkaly.

Potom potřeme vrch rozšlehaným žloutkem. Necháme ještě 20-30 minut odpočívat.

Potom vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180 stupňů 30 minut.

Když jsou šneci upečení, přelijeme je pudinkem uvařeným z mléka, pudinkového prášku a cukru.

Nakonec můžeme ještě posypat práškovým cukrem.

Přejeme vám dobrou chuť!


Like it? Share with your friends!

0
6 shares

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *