Nabízíme vám recept na neobvyklou přípravu slaniny. Vaše chuťové buňky budou v euforii a vy, i přes konzumaci tuků, zůstanete zdraví!
ingredience
- 2 kg slaniny
- 220 g soli
- 1,250 l vody
- 3-5 bobkových listů
- 10ks celého pepře
- 5-8 stroužků česneku
Postup:
Připravte si solný roztok. Nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl, dejte na plamen a míchejte, aby se sůl rozpustila. Přiveďte k varu a následně odstraňte z ohně.
Nařežte si slaninu na malé nebo větší kousky a poklademe je do 3 litrového sklenice (pokud nemáte, bude stačit i několik menších). Napěchujeme kousky slaniny natěsno a střídavě mezi plátky slaniny dejte umyté bobkové listy nasypte pepř a prolisovaný česnek.
Nalijte dovnitř vychlazený solný roztok a přikryjte víčkem, nezavírejte. Nechte odstát při pokojové teplotě přes noc a pak vložte do ledničky na 10-14 dní.
Slanina je výborná pro naše zdraví, protože v sobě má kyselinu arachidonovou, která chybí rostlinným tukem. Tato látka je součástí imunitních procesů a metabolismu cholesterolu.
Pravidelná konzumace několika plátků slaniny vás ochrání před chorobami a zajistí odstranění radionuklidů z vašeho organismu.
Buďte zdraví a nezapomeňte se podělit o tento recept s vašimi přáteli!
0 Comments