Recept na vídeňské brambory s vynikající zálivkou: Majonézu ani hlavní chod nebudete potřebovat – jsou výborné sami osobě!


0
1 share

Výborný nápad na přílohu nebo hlavní jídlo které připravíte rychle a skutečně jednoduše.

Tajemství spočívá ve správné kombinaci surovin, jejichž výsledkem je jedno perfektní jídlo, které hravě nahradí i hlavní chod. Zálivka sestává z kombinace slaniny, másla a šlehačky.

Co budeme potřebovat:

  • 500 g brambor
  • 150 g slaniny nakrájené nadrobno
  • 1 velká cibule

na zálivku:

  • 100 ml smetany na šlehání (případně smetany na vaření)
  • petrželka
  • Kousek másla (asi 1-2 lžičky)
  • 1 lžička hořčice podle chuti

postup:

Brambory očistíme, nakrájíme na kostky a uvaříme doměkka ve slané vodě.

Slaninu orestujeme na pánvi, pak přidáme cibuli a když chytne zlatou barvu, vmícháme kousek másla.

Brambory scedíme, přidáme na pánev se špekovocibulkovou směsí a přimícháme i smetanu.

Necháme chvíli povařit, aby se směs zredukovala a pak už jen ozdobíme petrželkou (případně pažitkou) a můžeme podávat. Můžeme doladit i trochou hořčice.

Dobrou chuť!


Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *