Austrálie je od nás daleko a o její kuchyni toho až tak mnoho nevíme. Proto se dnes s vámi podělíme o tradiční recept na australský dezert s názvem Leamington.
Jedná se o piškotové těsto, které je namočené v čokoládovém sirupu a obalené ve strouhaném kokosu. Budou po něm šílet jak děti, tak i dospělí!
ingredience:
- 3 vejce
- 100ml oleje
- 250g polohrubé mouky
- 1/2 PL prášku do pečiva
- 50g hořké čokolády
- 200g cukru
- 250ml mléka
- 1 PL vanilkového cukru
- 1 PL kakaa
- Strouhaný kokos (dle chuti)
postup:
V misce si smíchejte vejce, 150g cukru, vanilkový cukr – rozšlehejte nebo rozmixujte po dobu 3 minut.
Přidejte 125ml mléka a šlehejte další 3 minuty.
Následně přilijte olej, prášek do pečiva, mouku a promíchejte těsto do hladké konzistence.
Vylijte si těsto do formy na pečení vystlanou pečícím papírem o velikosti 20 × 20 cm.
Vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 30 minut.
Po upečení nechte koláč vychladnout, překlopte ho a zbavte papíru na pečení.
Zbylé mléko a cukr, kakao a čokoládu do jednoho hrnce a přiveďte k varu za občasného míchání. Pak nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu.
Piškotové těsto nakrájejte na kostičky. Každou z nich namočte do čokoládového sirupu ze všech stran a obalte je v strouhaném kokosu.
Sdílejte tento báječný recept na lahodný piškotový koláč i s vašimi přáteli! Určitě si na něm také pochutnají!
0 Comments