Řecké kuřecí špízy s omáčkou Tzatziki recept


Řecké kuřecí špízy s omáčkou Tzatziki jsou vynikající minutkou a v grilovací sezóně skvělou variantou grilovaných mas. Kromě omáčky Tzatziki k nim můžeme podávat čerstvé zeleninové saláty.

Ingredience receptu

  • 600 g kuřecích prsou
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička soli
  • 2 lžíce bílého jogurtu
  • 1 lžička citronové šťávy
  • 1 lžíce nasekaného čerstvého oregana
  • 1 lžíce olivového oleje
  • mletý černý pepř
  • Tzatziki :
  • 1 nadrobno nasekaná snítka kopru
  • 1 hrnek bílého jogurtu
  • 1/2 lžičky soli
  • špetka mletého černého pepře
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 malá oloupaná salátová okurka
  • 2 stroužky česneku

 

Způsob přípravy

Řecké kuřecí špízy s omáčkou Tzatziki jsou vynikající minutkou a v grilovací sezóně skvělou variantou grilovaných mas. Kromě omáčky Tzatziki k nim můžeme podávat čerstvé zeleninové saláty. Kuřecí prsa nakrájíme na plátky a lehce je rukou naklepeme. Pak je nakrájíme na malé kostky. V míse smícháme jogurt, sůl, citronovou šťávu,oregano. olej a utřený česnek. Do této marinády položíme nakrájené maso, promícháme a necháme odležet nejméně půl hodiny, klidně i více.

Mezitím si připravíme omáčku Tzatziki ušleháním jogurtu se solí, pepřem, utřeným česnekem a nasekaným koprem. Okurku nastrouháme na jemném struhadle a slijeme z ní přebytečnou vodu. Pak ji také vmícháme do omáčky. Kuřecí maso napichujeme na dřevěné špejle, které jsme předem namočili ve vodě. Znovu je potřeme olivovým olejem a položíme na rošt do grilu. Grilujeme 3 minuty po každé straně. Hotové špízy podáváme s omáčkou Tzatziki.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *