Ingredience
- citronová šťáva
- 1 svazek celerové natě
- 1 svazek pažitky
- 1 svazek petrželové natě
- sůl
- pepř
- 30 g česneku
- 250 g cibule
- 400 g vařené langusty
- 1 dl olivového oleje
- 4 vejce
Pracovní postup:
Maso z langusty nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme na kolečka, osolíme a po chvíli vymačkáme, abychom ji zbavili ostrosti. K nakrájené langustě přidáme takto připravenou cibuli, nasekaný česnek, petrželovou a celerovou nať, olej, opepříme, osolíme a pokapeme citrónovou šťávou. Lehce promícháme. Vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme na plátky nebo osminky, salát jimi ozdobíme a posypeme pažitkou.
0 Comments