Suroviny
- 500 gramů plecka
- 200 gramů kysaného zelí
- 100 gramů uzené krkovice
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- lžíce protlaku
- lžíce mleté papriky
- lžíce kachního sádla
- 100 ml smetany na šlehání
- sůl, pepř, kmín
- jíška na zahuštění
Postup
- Osolené maso, které jsme si nakrájeli na kousky přidáme na cibuli, jež jsme osmažili dozlatova na sádle, přidáme protlak, nakrájené uzené, pepř a papriku, krátce opečeme a podlijeme vodou nebo vývarem, pak přidáme zelí, kmín a dusíme do měkka.
- Když je maso měkké, zahustíme guláš jíškou a zjemníme smetanou.
Podáváme s houskovým knedlíkem
0 Comments