Nejen na slavnostní stůl, ale také na jakoukoliv jinou příležitost. Tento zákusek vám zlepší den, je výjimečně chutný!
Ingredience:
- 6 vajec
- 140 g kr. cukru
- 140 g mletých ořechů
- 1 a 1/2 lžíce hladké mouky
- 1 bal. prášku do pečiva
- 1-2 lžičky rumu
krém:
- 250 g másla
- 2 žloutky
- 200 g moučkového cukru
- 1 bal. vanilkového cukru
- 6 lžiček instantní kávy
- 3 lžíce mléka
- 150 g ořechů nasekaných nadrobno
Na vrch:
- 150-200 g tmavé čokolády
- 1 lžičku másla
postup:
Bílky ušleháme do pěny. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a postupně přidáme mouku s práškem do pečiva a rum.
Obě hmoty smícháme a nakonec opatrně přimícháme i ořechy. Těsto navrstvíme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů, dokud těsto není zlatavé.
Žloutky smícháme s cukrem, přendáme na vodní lázeň a ušleháme do husté pěny (15-20 minut). Sundáme z lázně a stále šleháme, dokud krém nevychladne.
Vanilkový cukr smícháme s mlékem a instantní kávou. Směs přimícháme do žloutkového krému.
V samostatné misce našleháme máslo a postupně, za stálého šlehání, ho po lžičkách vmícháme do žloutkového krému. Nakonec přimícháme ořechy.
Krém navrstvíme na vychladlé těsto a vložíme na 1 hodinu do ledničky.
Pak jednoduše naneseme na povrch krému polevu, kterou připravíme z čokolády a másla (rozpustíme v mikrovlnce nebo vodní lázni). Necháme ztuhnout a můžeme podávat.
0 Comments