Šíleně chutné ořechové řezy s máslovým krémem


0
2 shares

Nejen na slavnostní stůl, ale také na jakoukoliv jinou příležitost. Tento zákusek vám zlepší den, je výjimečně chutný!

Ingredience:

  • 6 vajec
  • 140 g kr. cukru
  • 140 g mletých ořechů
  • 1 a 1/2 lžíce hladké mouky
  • 1 bal. prášku do pečiva
  • 1-2 lžičky rumu

krém:

  • 250 g másla
  • 2 žloutky
  • 200 g moučkového cukru
  • 1 bal. vanilkového cukru
  • 6 lžiček instantní kávy
  • 3 lžíce mléka
  • 150 g ořechů nasekaných nadrobno

Na vrch:

  • 150-200 g tmavé čokolády
  • 1 lžičku másla

postup:

Bílky ušleháme do pěny. Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a postupně přidáme mouku s práškem do pečiva a rum.

Obě hmoty smícháme a nakonec opatrně přimícháme i ořechy. Těsto navrstvíme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů, dokud těsto není zlatavé.

Žloutky smícháme s cukrem, přendáme na vodní lázeň a ušleháme do husté pěny (15-20 minut). Sundáme z lázně a stále šleháme, dokud krém nevychladne.

Vanilkový cukr smícháme s mlékem a instantní kávou. Směs přimícháme do žloutkového krému.

V samostatné misce našleháme máslo a postupně, za stálého šlehání, ho po lžičkách vmícháme do žloutkového krému. Nakonec přimícháme ořechy.

Krém navrstvíme na vychladlé těsto a vložíme na 1 hodinu do ledničky.

Pak jednoduše naneseme na povrch krému polevu, kterou připravíme z čokolády a másla (rozpustíme v mikrovlnce nebo vodní lázni). Necháme ztuhnout a můžeme podávat.


Like it? Share with your friends!

0
2 shares

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *