SUROVINY
Budeme potřebovat:
250 gšpaldové mouky
100 ghladké mouky
špetkasoli
1/2 kostkydroždí
200 mlvlahého mléka
2 ksžloutky
3 lžíceoleje
3 lžícecukru
1 kscitronová kůra z 1 citronu
dle potřebyskořicový cukr
asi tak 50 gmásla
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Smícháme mouku se solí , přidáme kvásek a ostatní přísady.
-
Propracujeme těsto a necháme vykynout asi 1 hodinu .
-
Vykynuté těsto vyválíme a posypeme mletou skořicí a cukrem nebo hotovým skořicovým cukrem , trochou nastrouhaného másla. ( asi 5 dkg nahrubo nastrouhaného ztuhlého ) ) . Závin zarolujeme , potřeme žloutkem a nakrájíme na asi 5 cm kousky.
-
Pečeme ve vyhřáté trobě na 180 stupňů asi 25-35 minut.
0 Comments