Skořicoví šneci v karamelové omáčce


SUROVINY

Budeme potřebovat:

300 gpolohrubá mouky
125 mlmléko
15 gčerstvé droždí
1 ksvejce
2 lžícemáslo
1/2lžičky sůl
40 gmáslo
2 lžičkyskořice
40 ghnědý cukr
50 gkr. cukr
200 mlsmetana ke šlehání
100 gořechy (kešu, pekanové ořechy, …)

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Do misky si prosejeme moukuDo teplého mléka si rozdrtíme droždí a necháme odstát cca 15 minut. Následně ho přidáme do mouky spolu se solí2 lžícemi rozpuštěného máslavajíčkem a spolu smícháme.

  2. Připravené těsto rozválíme na moukou posypenej desce (35 x 25 cm). Namažeme ho měkkým máslem (40 g), posypeme skořicí a hnědým cukrem. Stočíme do rolky a nakrájíme řezy (cca 2,5 cm).

  3. Ukládáme do formy na pečení. Dáme péct do předem vyhřáté trouby na 200 stupňů cca 20  25 minut.


  4. Ořechy si osmahneme na pánvi a necháme vychladnoutNasekáme je na menší kousky.


  5. Připravíme si karamelovou omáčkuDo hrnce nasypeme cukr (50 g) a necháme ho rozpustitKdyž vidímeže se nám cukr zkaramelizovat přilijeme ohřátou smetanu a za stálého míchání spojíme.
  6. Takto připravenou karamelovou omáčku nalijeme do formy s upečenými šnekmi a posypeme opraženými ořechy. Dobrou chuť!

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *