Sladký vanilkový zázrak: Nemusíte řešit náplně ani žádné složité krémy, tento koláček je hotový raz dva!


Tento zákusek je jako malé kouzlo. Na plech nalijete jedno těsto a z trouby vyndáte zákusek s lahodnou vanilkovou náplní. Sladký zázrak!

Co budeme potřebovat:

  • 150 g hladké mouky
  • 150 g tuku na pečení (já použila Heru)
  • 150 g moučkového cukru
  • 2-3 lžičky vanilkového cukru
  • 5 vajec
  • 1 citrón
  • 600 ml mléka

Na posypání:

  • moučkový cukr

postup:

Tuk rozpustíme v mikrovlnce nebo vodní lázni a necháme vychladnout. Mezitím si ušleháme žloutky s cukrem (práškovým i vanilkovým) a když je směs nadýchaná a světla, přidáme i vychladlý tuk.

Prošleháme, přidáme mléko a opět promícháme, aby se všechny přísady dobře propojily.

Nakonec, za stálého míchání, přidáme do směsi i mouku.

V samostatné misce si z bílků ušleháme tuhý sníh, těsně před koncem šlehání do něj vmícháme i šťávu z 1 citronu. Nyní obě hmoty opatrně propojíme, aby si těsto zachovalo nadýchanou konzistenci.

Těsto navrstvíme na plech s vyššími okraji (17 × 27 cm), vložíme do trouby vyhřáté na 160 stupňů.

Pečeme cca 45 minut, přičemž koláček je zapotřebí sledovat a když nám na vrchu začne praskat, je připraven a můžeme jej vyndat z trouby.

Necháme vychladnout a následně vložíme do ledničky ztuhnout. Náš koláček je připraven.

Před podáváním posypeme práškovým cukrem.

Dobrou chuť!


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *