Suroviny
- 4 vepřové plátky z krkovice bez kosti výška cca 2 cm
- 2 vejce
- sůl
- hladká mouka
- strouhanka
- sádlo na smažení
- 50 g másla
Postup
- Maso naklepeme, osolíme, protáhneme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. V pánvi rozpálíme sádlo a řízky zprudka z obou stran opečeme dozlatova.
- Přendáme je do pekáče, poklademe kousky másla a přiklopíme. V troubě dopékáme při teplotě 200 °C cca 40 minut. Poté odklopíme a necháme ještě 10 minut dojít na barvu.
0 Comments