Smažené karbanátky nejlépe připravíme ze směsi hovězího a vepřového mletého masa. Přílohou mohou být zeleninové saláty, brambory, bramborová kaše, nebo i hranolky.
Ingredience receptu
- 500 g mletého masa
- 1 cibule
- 1 vejce
- špetku majoránky
- mletý černý pepř
- zelená listová petržel
- 5 stroužků česneku
- 2 lžíce mouky
- sůl
- kmín
- olej na smažení
- strouhanka
Způsob přípravy
Smažené karbanátky nejlépe připravíme ze směsi hovězího a vepřového mletého masa. Přílohou mohou být zeleninové saláty, brambory, bramborová kaše, nebo i hranolky. V míse smícháme mleté maso s cibulkou nakrájenou na jemno, pepřem, kmínem, majoránkou, utřeným česnekem, nadrobno nakrájenou petrželkou, moukou, vejcem a trochou strouhanky.
Směs osolíme a důkladně promícháme. Ze směsi tvoříme karbanátky, lehce je obalíme ve strouhance a na rozpáleném oleji smažíme dozlatova. Jednotlivé porce můžeme posypat pokrájenou cibulkou.
0 Comments