Trochu jiné smažené kuře než na který jsou češi zvyklí. Nicméně vám určitě bude moc chutnat.
Ingredience receptu
- 1 lžíce mleté sladké papriky
- 125 g hladké mouky
- 1 kuře
- 350 ml podmáslí
- 0,5 lžíce sušeného česneku
- 0,5 lžíce mletého černého pepře
- 1 špetka muškátového oříšku
- 1 lžíce soli
Způsob přípravy
Trochu jiné smažené kuře než na který jsou češi zvyklí. Nicméně vám určitě bude moc chutnat. Připravíme si mísu na smažení, která se dá přiklopit. Nalijeme do ní podmáslí. Kuře rozporcujeme na osm dílů a vložíme do misky. Několikrát otočením obalíme podmáslím. Mísu přiklopéme pokličkou a necháme dvě hodiny marinovat. Během marinace obracíme kousky kuřete po cca 15 minutách. Připravíme si misky na přípravu obalové mouky.
Nasypeme do misky mouku, sůl, papriku, pepř, nadrceného česneku a muškátový oříšek. Pořádně promícháme. Po marinaci kuře vyndáme, necháme okapat a začneme obalovat v připravené oblaové mouce s kořením. Obalené kousdky kuřete můžete fritovat, grilovat nebo osmažit na pánvi. Kuře by mělo dosáhnout zlatohnědé barvy. Obvykle se podává s hranolkami nebo bramborami.
0 Comments