Smažené rybí filety s tatarskou omáčkou recept


Smažené rybí filety s tatarskou omáčkou jsou oblíbenou pochoutkou dětí i dospělých. Pochutnáváme si na nich většinou s bramborovou kaší nebo s vařenými brambory.

Ingredience receptu

  • tatarská omáčka:
  • citronová šťáva z 1/2 citronu.
  • 1 lžíce čerstvě nasekané pažitky
  • nasekané kapary (1 lžíce)
  • špetka soli
  • 3/4 hrnku majonézy
  • 1/4 hrnku okurkového láku
  • smažené filety :
  • rybí filety (6 kusů)
  • 2 hrnky mléka
  • 3 vejce
  • 2 hrnky jemné strouhanky
  • rostlinný olej na smažení
  • 1 citron
  • mletý černý pepř
  • sůl

 

Způsob přípravy

Smažené rybí filety s tatarskou omáčkou jsou oblíbenou pochoutkou dětí i dospělých. Pochutnáváme si na nich většinou s bramborovou kaší nebo s vařenými brambory. Nejprve si připravíme tatarskou omáčku. Všechny ingredience ušleháme v misce a hotovou omáčku uložíme v chladnu. Jednotlivé filety omyjeme a osušíme. Potřeme je citronovou šťávou, opepříme a osolíme.

V misce rozšleháme mléko s vejci. Do hlubšího talíře nasypeme strouhanku. Postupně filety namáčíme do vaječné směsi, necháme krátce okapat a pak je obalíme ve strouhance. Ve vysoké pánvi rozpálíme olej a jednotlivé obalené kousky na něm osmažíme po obou stranách dozlatova.


Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *