Smažený hermelím v bramborovém těstíčku připravíme jako rychlou večeři třeba se zeleninovým salátem. Pro toho, kdo to má rád, můžeme přidat tatarskou omáčku nebo kečup.
Ingredience receptu
- 1 hermelín
- 1 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 stroužky česneku
- rostlinný olej
- sůl
- 2 brambory
- mletý černý pepř
- čerstvá zelená petržel
Způsob přípravy
Smažený hermelím v bramborovém těstíčku připravíme jako rychlou večeři třeba se zeleninovým salátem. Pro toho, kdo to má rád, můžeme přidat tatarskou omáčku nebo kečup. Hermelín podélně rozřízneme na 2 plátky. Nastrouháme syrové brambory a slijeme z nich vodu. Přidáme mouku, utřený česnek, sůl, pepř, vejce a umícháme těsto.
Na pánev s rozpáleným olejem pak naběračkou nalijeme těsto, na něj položíme plátek hermelínu a znovu zalijeme těstem. Po obou stranách opečeme dozlatova. Podáváme horké a na talíři ozdobíme nasekanou zelenou petrželkou.
0 Comments