Suroviny
- 2 vyzrálé hermelíny
- hladká mouka
- vejce
- strouhanka
- olej
Postup
- Hermelín podélně rozřízneme a dáme na 20 minut do mrazáku.
- Obalíme ho v hladké mouce, rozšlehaných osolených vejcích a strouhance.
- Znovu vložíme do vajec a znovu do strouhanky. Sýr nám tak nevyteče.
- Smažíme na vyšší teplotě poměrně ve fritéze nebo ve vysoké vrstvě oleje.
-
Podáváme s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou.
0 Comments