Smažený sýr eidam

Záměrně neuvádím množství surovin, protože se to ani nedá. Každý si připraví tolik porcí, kolik potřebuje. Podle toho si připraví vajíčka, hladkou mouku a strouhanku na obalení.

Pokud chcete mít hrubší obal, obalování ve vajíčku a ve strouhance opakujte minimálně 2x.

Já sýr obalit třikrát, aby byl pořádně křupavý.

K tomu už pouze příloha vařené brambory s cibulkou a máslem. Někdo ještě udělá kombinaci smaženého sýra a smažených hranolek, ale mně už stačí ten smažený sýr.