Smažený sýr


Suroviny

  • Eidamové plátky (tloušťka 7 mm) 40% nebo 30%
  • hladká mouka
  • vejce
  • strouhanka
  • sádlo na smažení

Postup

  • Sýr obalíme klasicky v trojobalu (hladká mouka, rozšlehaná vejce nesolená, strouhanka) a pak ještě jednou obalené sýry protáhneme ve vajíčku a následně ve strouhance.
  • Smažíme na středním plameni ve vyšší vrstvě sádla z obou stran dozlatova. Obracíme obezřetně, aby nám sýr nevytekl. Podáváme s vařeným máslem maštěným bramborem, zeleninovým salátem a tatarskou omáčkou.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *