Španělský ptáček z vepřového masa


0
1 share

Suroviny

  • 600 gramů vepřové kýty
  • hořčice plnotučná
  • sůl
  • pepř
  • nové koření
  • bobkový list
  • 2 vejce
  • 3 cibule
  • 2 kyselé okurky
  • 100 gramů špeku
  • 1 nožička klobásy
  • olej
  • vývar
  • hladká mouka

Postup

  • 1. Maso nakrájíme na čtyři plátky, které naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.
  • 2. Plátky poklademe okurkou, kouskem uzeniny, špekem, vejcem a cibulí, smotáme provázkem, obalíme v mouce a zprudka opečeme.
  • 3. V hrnci rozpálíme olej, přidáme cibuli, necháme ji zesklovatět, pak přidáme hořčici, koření, ptáčky, krátce zarestujeme a podlijeme vývarem.
  • 4. Dusíme do měkka, pak zahustíme hladkou moukou a provaříme.

Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *