Špenátová kuřecí rolka

Kuřecí prsa si rozřízneme a naklepeme.

Připravíme si marinádu – olivový olej, oregano, červená mletá paprika, pepř, sůl, prolisovaný česnek (1 stroužek), rozmarýn, tymián si smícháme.

Na pánvi si orestujeme na plátky nakrájený česnek, přidáme špenát a spaříme ho.

Každý plát masa si potřeme marinádou, navrstvíme špenát, na kostičky nakrájenou papriku a feta sýr. Srolujeme a uzavřeme párátkem.

Na pánvi si rozpálíme olej a rolky osmažíme. Následně uložíme do formy na pečení, kterou jsme vymazali olejem a vyložili nakrájenou cibulí a jablkem. Pečeme v předem vyhřáté troubě cca 180 stupňů zakryté po dobu 40 – 50 minut.

Po uplynutí doby odkryjeme a posypeme sýrem. Dáme znovu do trouby, dokud se sýr nerozpustí a můžeme podávat. Dobrou chuť!