Potřebné přísady:
- 470 g mrazený špenát ( špenátový pretlak)
- 125 g polohrubá múka
- 4 ks vajíčka
- 2 strúčiky cesnák
- pol káv. lyž. soľ
Plnka:
- 1 ks pomázankové maslo smotanové (cesnákové , chrenové)
- 2 ks tavený syr v črievku karička
- jarna cibuľka alebo pažítka
- sterilizovaná kápia
- asi 100 g šunka alebo šunková saláma
Postup přípravy:
- Špenát rozmrazím dám do misky , pridám 4 žltky , múku , prelisovaný cesnák soľ. Z bielkov vyšľahám tuhý sneh a jemne vmiešam do špenátu.
- Rozotriem na papier na pečenie , pečiem vo vyhriatej rúre na 180 stup. asi 15 min. Upečené zrolujem aj s papierom. Nechám vychladnúť. Cesto sa nesmie piesť dlho aby nebolo suché ale vláčne , aby sa pri točení roláda nelamala.
- Pomázankové maslo , syry , pokrájanú cibuľku a kápiu spolu vymiešam. Roládu roztočím stiahnem papier. Polovicu nátierky natriem na plát , na to poukladám šunku a natriem zvyšok nátierky. Roládu zrolujem a dám stuhnúť do chladničky.
0 Comments