Staročeský kuba se stročky


Suroviny

  • 400 g lámaných krupek
  • 2 menší cibule
  • 8 stroužků česneku
  • 3 lžíce sádla
  • hrst sušených stročků (může být i jiná tmavá houba)
  • 200 g čerstvých stročků
  • trochu uzeného vývaru
  • sůl
  • pepř
  • majoránka

Postup

  • Lámanku propereme, namočíme na 30 minut a pak za občasného míchání uvaříme v osolené vodě do měkka. Slijeme a propereme, přidáme lžíci sádla.
  • V pekáčku rozpustíme zbylé sádlo, necháme na něm zesklovatět cibuli, přidáme čerstvé i sušené houby, 5 minut dusíme, pak přidáme krupky, česnek, majoránku, zalijeme trochou uzeného vývaru, řádně promícháme, dle chuti dokořeníme a pečeme v troubě 35 minut na 160 °C.
  • Podáváme s nakládanou zeleninou nebo kysaným zelím.

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *