Suroviny
- 400 g lámaných krupek
- 2 menší cibule
- 8 stroužků česneku
- 3 lžíce sádla
- hrst sušených stročků (může být i jiná tmavá houba)
- 200 g čerstvých stročků
- trochu uzeného vývaru
- sůl
- pepř
- majoránka
Postup
- Lámanku propereme, namočíme na 30 minut a pak za občasného míchání uvaříme v osolené vodě do měkka. Slijeme a propereme, přidáme lžíci sádla.
- V pekáčku rozpustíme zbylé sádlo, necháme na něm zesklovatět cibuli, přidáme čerstvé i sušené houby, 5 minut dusíme, pak přidáme krupky, česnek, majoránku, zalijeme trochou uzeného vývaru, řádně promícháme, dle chuti dokořeníme a pečeme v troubě 35 minut na 160 °C.
-
Podáváme s nakládanou zeleninou nebo kysaným zelím.
0 Comments