Šťavnaté ovocné řezy s želé

V míse ušleháme ručním elektrickým šlehačem celá vejce s cukrem do husté bílé pěny, poté přišleháme teplou vodu a olej a pak už jen vařečkou vmícháme směs mouky, kakaa, prášku do pečiva a ořechů. Těsto vlijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech (já mám 42x32cm, ale slušelo by mu o kousek míň, aby byl koláček vyšší).

Pečeme asi 25 minut na 170 stupňů.

Vychladlý korpus potřeme náplní, navrch nalijeme želé a koláč dáme pěkně do lednice ztuhnout.
Náplň: 500g měkkého vaničkového tvarohu, 3 zakysané smetany (celkem 600g), 2 vanilkové cukry, moučkový cukr dle chuti a 1/2 sáčku pudinku bez vaření Olé od dr.Oetkera (já dala kokosový) a sklenice zavařeného ovoce (necháme okapat a nakrájíme na menší kousky, nálev slijeme a použijeme na výrobu želé).

Všechny suroviny (mimo ovoce) jen krátce prošleháme, přimícháme ovoce a nalijeme na vychladlý korpus.

Želé: nálev z ovoce + dolijeme vodou do objemu 1l, 1 sáček Vitacitu (příchuť nebo chcete-li barvu volím podle použitého ovoce), 2 a 1/2 sáčku pudinkového prášku (taky ladím do barvy).

Ze všech surovin uvaříme pudink, nalijeme na koláč, uhladíme a necháme v lednici ztuhnout.