Štědrovečerní vánočka s mandlovými lupínky


0
1 share

SUROVINY

Těsto:

140 grozinky
100 gcukr krupice
1 lžícecitronová kůra
1 špetkasůl
5 ksžloutek
50 gdroždí
1 kghladká mouka
140 gmandle
300 gmáslo
1 lmléko

Na potření:

1 ksvejce

Na posypání

2 balíčkymandlové lupínky

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Povolené máslo rozdělíme v mouce a přidáme vykynutý kvásek připravený z trochy cukru, vlažného mléka a droždí. Dále přimícháme cukr, žloutky, sůl, nastrouhanou citronovou kůru, loupané sekané mandle a mléka tolik, kolik budeme potřebovat k vypracování tužšího těsta. Do vypracovaného těsta přidáme rozinky a necháme vykynout.

  2. Z těsta upleteme vánočku a necháme ji opět kynout. Vykynutou vánočku potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sekanými mandlemi a pečeme asi hodinu.

  3. Je dobré na vánočku dohlížet, aby se nepřipálila. Pomůžeme si alobalem, který položíme jednoduše nebo dvojitě pod vánočku a přikryjeme ji podle potřeby rovněž alobalem nebo masným pergamenovým papírem seshora.

  4. Štědrovečerní vánočku necháme vychladnout, pocukrujeme cukrem moučka a vanilkovým cukrem.


Like it? Share with your friends!

0
1 share

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *