Svěží mandarinková roláda


SUROVINY

Těsto:

5 ksvejce
7 PLkrystalový cukr
7 PLpolohrubá mouka
1/2 lžičkyprášek do pečiva
2 PLvoda

Krém:

250 mlsmetana na šlehání 33%
1 konzervamandarinkový kompot (310 g)
1 balíčekCréme Olé puding bez vaření s vanilkovou příchutí

Poleva:

200 gbílá poleva

Na potření piškoty:

meruňkový marmeláda

POSTUP PŘÍPRAVY

 

  1. Těsto:
    V nádobě vyšleháme bílky se špetkou soli, po lžících zašleháme cukr, po jednom žloutky, vodu a jemně zamícháme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  2. Upečeme na plechu s pečícím papírem. Plech rozměr 30×40 cm. Teplota 180 ° C 20 minut. Po krátkém vychladnutí srolujeme i s papírem a necháme vychladnout.
  3. Krém:
    Mandarinky slijeme. Do uzavíratelné nádoby vlijeme smetanu ke šlehání, šťávu z mandarinek, pudink Créme olé a třeseme, dokud se suroviny nespojí do krému. Trvá to velmi krátce. Trochu krému si odložíme na potření povrchu rolády. Do zbylého krému zašleháme mandarinky.
  4. Z těsta odstraníme papír, rozvinutou roládu potřeme marmeládou a krémem s mandarinkami a srolujeme. Povrch potřeme odloženým krémem bez mandarinek a polijeme rozpuštěnou bílou čokoládovou polevou. Ozdobíme podle vlastní fantazie.
  5. Odložíme do chladu. Po ztuhnutí nakrájíme horkým nožem na řezy, aby se poleva nelámala. Dobrou chuť!

Like it? Share with your friends!

0 Comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *