SUROVINY
Těsto:
5 ksvejce
7 PLkrystalový cukr
7 PLpolohrubá mouka
1/2 lžičkyprášek do pečiva
2 PLvoda
Krém:
250 mlsmetana na šlehání 33%
1 konzervamandarinkový kompot (310 g)
1 balíčekCréme Olé puding bez vaření s vanilkovou příchutí
Poleva:
200 gbílá poleva
Na potření piškoty:
meruňkový marmeláda
POSTUP PŘÍPRAVY
-
Těsto:
V nádobě vyšleháme bílky se špetkou soli, po lžících zašleháme cukr, po jednom žloutky, vodu a jemně zamícháme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva. -
Upečeme na plechu s pečícím papírem. Plech rozměr 30×40 cm. Teplota 180 ° C 20 minut. Po krátkém vychladnutí srolujeme i s papírem a necháme vychladnout.
-
Krém:
Mandarinky slijeme. Do uzavíratelné nádoby vlijeme smetanu ke šlehání, šťávu z mandarinek, pudink Créme olé a třeseme, dokud se suroviny nespojí do krému. Trvá to velmi krátce. Trochu krému si odložíme na potření povrchu rolády. Do zbylého krému zašleháme mandarinky. -
Z těsta odstraníme papír, rozvinutou roládu potřeme marmeládou a krémem s mandarinkami a srolujeme. Povrch potřeme odloženým krémem bez mandarinek a polijeme rozpuštěnou bílou čokoládovou polevou. Ozdobíme podle vlastní fantazie.
-
Odložíme do chladu. Po ztuhnutí nakrájíme horkým nožem na řezy, aby se poleva nelámala. Dobrou chuť!
0 Comments